Ingredientes:
• 2 tazas de Rico Arroz
• 5 tazas de agua o caldo
• 1 taza de choclo desgranado
• 1 cebolla perla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite
• ½ cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado y cilantro (opcional)
Preparación:
1. Sofríe cebolla y ajo en mantequilla. Agrega el choclo y cocina 2 minutos.
2. Incorpora el arroz y mezcla bien.
3. Añade el agua, comino, sal y pimienta. Cocina hasta que el líquido se reduzca.
4. Baja el fuego, tapa y deja cocinar 15 minutos. Reposa 5 minutos antes de servir.
5. Opcional: espolvorea queso y cilantro.
