Ingredientes:
- 2 tazas de Rico Arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de uvas pasas
- 1/2 taza de almendras laminadas
- 1/4 taza de arándanos secos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de cúrcuma (opcional)
- Sal al gusto
Preparación:
- En una olla, derrite la mantequilla y sofríe el arroz por 2 minutos.
- Agrega el caldo caliente y la cúrcuma. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Mezcla las pasas, arándanos y almendras en el arroz caliente. Ajusta la sal.
Servido
Sirve como acompañante en la cena navideña, decorado con almendras extra por encima.
